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山桜とパンと

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             いつもなら 新緑が眩しい季節なのに
             近くの山には、“山桜”が沢山咲き残っています。
          雨が降って とても寒いです。家の窓から撮ってみました。
             ぼんやり撮れているのは、雨のせい???



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             フランスパンはとても好き(*^_^*)
            神戸に出れば、サンチカの“ビゴ”さんでバケットを
             買うのが楽しみです。
             リスドオルをそのまま置いていたのを使って
             眠っている“バヌトン”も出してきて・・・・
             四苦八苦しながらの“カンパーニュ”完成です。
             少し残った生地はミニバケットとクッペ
          クープも気泡も、ハードルはかなり高いと実感しています。

             お味は、私としては何とかクリア出来ていると自画自賛。
             でも、まだまだだなぁ~~002.gif

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by poppyseed_a | 2010-04-22 11:02

桜の頃に

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             車で走行中に見かけた“さくら”  
             薄いピンク ローズ さらに 斑の入ったもの
             お家の方にことわりもしないで ご免なさい!
             三枚撮らせていただきました。
             とても きれいですもの~~

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             アールグレイ はとても良い香り! 
          お茶としてよりも 焼き菓子に利用するのが好み・・だもので
          e-パン工房さんのレシピをお借りして 天然酵母パンを
             焼いてみました。 茶葉を使って酵母を作り
           パンに焼き上げるまで約一週間の長い行程ですが
             私にしては、うまくできたかなぁ・・・

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          インドのお土産“サフラン”を使っての食パンです。
          300㌘の粉に0、4㌘使いましたが、もう少し多くても良いかな?
          生地量を均等に分割したはずなのに、高 中 低の山に(?_?)
          リベンジで上手く出来ればレシピをUPしたいと思います。
               画像がイマイチでした006.gif

          

by poppyseed_a | 2010-04-11 19:34